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2021-03
腸衣是用來制作廣式臘腸的，需要花費比較長的時間，首先需要準(zhǔn)備一些小腸，把一些像油膏的東西給扯掉清洗干凈，然后就把它反過來放到水龍頭下面，不斷的沖洗，反過來以后上面會有一些肉，需要把它好好的刮掉，一定不要把腸子刮破，刮好以后再...
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2021-03
腸衣是用豬小腸、羊小腸制作出來的，腸衣里面塞上一些肉就可以制作成香腸，制作腸衣的方法還是比較繁瑣的，一定要有足夠的耐心好好處理，這樣才能達(dá)到好的效果，下面腸衣廠家就來詳細(xì)的看一下怎么制作腸衣，想要了解的人就一起來看看吧。制作...
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2021-02
市場上銷售豬腸衣的商家是比較多的，但是質(zhì)量是參差不齊的，在購買的時候一定要選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品，但是很不容易進(jìn)行鑒別，本文詳細(xì)的介紹一下豬腸衣的特征表現(xiàn)在哪里？下面是具體內(nèi)容。① 質(zhì)豬腸衣膜亮度：使得香腸在貨架上面十分的美觀與光...
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2021-01
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天然腸衣的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類和品名、要求、檢驗方法、包裝、標(biāo)識、貯存和運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類天然腸衣。GBT 7740-2006 天然腸衣.pdf...
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2020-10
豬腸衣的應(yīng)用范圍非常的廣泛，市場上的豬腸衣質(zhì)量差異很大，質(zhì)量參差不齊，那么到底應(yīng)該如何判斷豬腸衣質(zhì)量的優(yōu)劣呢？本文詳細(xì)的介紹一下。① 豬腸衣開口性：開口性的優(yōu)劣對于香腸的灌裝是非常的重要的，要是開口性不是很好，那么腸衣套管與...
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2020-08
做臘腸用剩的腸衣，用鹽漬后，裝入食品袋，放入冰箱里冷凍或冷藏。至少可以保存半年以上，而且灌腸不易破損。具體做法如下：瀝干水分，稍微留有一些水分，然后用家里的食鹽全部腌漬起來，要求每根都要上到鹽，zui后用食品袋包好放到冰箱的...
