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2020-03
腸衣的使用及貯存方法是否得當對腸衣作用的發(fā)揮乃至整個香腸的品質都是很重要的。腸衣的存放環(huán)境一般要求在干燥、通風、避光處貯存。如何使用請根據豬腸衣廠家推薦的方法進行。①腸衣在使用前或使用時被碰傷，重者會在灌腸或在殺菌過程中造成...
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2019-12
膠原蛋白腸衣是原料經檢疫合格的豬、牛新鮮皮經脫毛處理后剖下的真皮層，呈無縫管狀，無破孔、無粘連。色澤呈半透明米黃色。具有弱煙熏味或膠原的特有氣味。博眾絲網腸衣廠簡單說明一下膠原蛋白腸衣的優(yōu)點及應用。一、膠原蛋白腸衣的優(yōu)點1....
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2019-11
腸衣生產過程中的繞把工作環(huán)節(jié)是整個過程中的重中之重，必須嚴格執(zhí)行，該崗位工作人員一般有以下要求：1、應隨時檢查腸衣色澤，力求每把一致，如發(fā)現有次色、泥條、鐵銹腸衣，應及時剔除，如遇結節(jié)必須解開。2、大把疊成來回腰扎把，把長0...
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2019-10
河北博潤腸衣廠主營生產銷售干制腸衣、鹽漬腸衣等，為了能更好的應用腸衣，就要按照操作步驟進行，注意使用注意事項，揚長避短更好利用干制腸衣。1.干制腸衣在干制燥狀態(tài)下注意盡量避免互相摩擦或拉扯，查看過的樣品盡量不要去灌裝，因為摩...
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2019-10
有時候購買腸衣想要自制香腸，但可能會買的鹽漬腸衣會剩下。那么這些腸衣我們該如何儲存呢？可以冷凍儲存嗎？事實上，經驗告訴我們鹽漬腸衣是不可以進行冷凍儲存的。鹽漬腸衣如果放在冰箱，在零度或者零下3-4度冷藏就行的或者短時間就用完...
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2019-09
河北博潤腸衣公司是專業(yè)的鹽漬豬腸衣廠家，經營銷售各種腸衣產品。以此為拓展給大家介紹一些關于灌香腸的知識，一般灌香腸的配方比例如下：灌香腸以10公斤肉為例：要配上400克白糖、30克味精、200-300克白酒或黃酒、300-4...
