灌裝好的香腸需要用白酒清洗還是開水燙？

灌裝好的香腸更適合用白酒清洗。以下是具體原因：

1、防止腸衣受損：用開水燙香腸可能會導(dǎo)致腸衣受損，進而影響香腸的干燥效果和保存時間。

2、清潔與消毒：白酒具有清潔油脂和消毒的作用，能防止香腸在后續(xù)保存過程中變質(zhì)。因此，在處理灌裝好的香腸時，腸衣廠家建議使用白酒進行清洗。

本文標(biāo)簽：腸衣
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