臨近年節(jié),一些農(nóng)村的閑暇老人會(huì)購(gòu)買腸衣自制香腸,而常用到的腸衣主要就是羊腸衣或者豬腸衣等,那么到哪里可以買到這些腸衣制品呢?

一、大型菜市場(chǎng)
在一些菜市場(chǎng)賣豬肉或者羊肉的攤販那里,可能會(huì)買到豬羊腸衣,但是現(xiàn)在很多人不會(huì)自己購(gòu)買腸衣制作香腸等,所以這些腸衣制品很少會(huì)在這些地方購(gòu)買到。

二、腸衣基地
很多地方都有腸衣基地,就是專門制作批發(fā)腸衣的,順平博潤(rùn)腸衣就是其中一家,這種一般適用于大量批發(fā)訂購(gòu)者選擇。

三、自制腸衣
如果沒有買到現(xiàn)成的腸衣產(chǎn)品,其實(shí)自己做也是非常簡(jiǎn)單的:買一付豬小腸,用竹片(木片也行,只要邊不太鋒利就行)將腸內(nèi)壁的油脂刮凈,再用鹽揉2-3次即可用了,用不完的可以曬干保存,下次再用。
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